Як я можу домогтися такої ж текстури, як з м'якою печеної ферми Пепперідж печиво?

Я пробував їх м'якою печеної Нантакет і Каптіва темно-шоколадний брауні і мені дуже подобається текстура цього.Вона липка (або жувальні),ви можете майже скласти його, і він буде гнуться, а не ламаються.Я не знаю, якщо я буду називати щільна чи ні, але в середині, немає жодних доказів будь-яких повітряних кишень, які приходять з вершків Спосіб на всіх.

Я намагаюся імітувати його будинку, але не може досягти того ж результату. Моє печиво вийшло Кейки і товсті. для отримання додаткової інформації, я використовувала розтоплене вершкове масло і коефіцієнт високий цукор коричневий, 1 яйце+1 жовток і я використовувала борошно.

Дякую

ПС.http://sweets.seriouseats.com/2012/09/pepperidge-farm-cookies-slideshow.html#show-269994 ось як це виглядає.

+474
RTDKFL 16 січ. 2015 р., 12:21:43
35 відповідей

Де смажити яйця стурбований, важливий елемент, майже так само важливо, як і скільки масла ви використовуєте, що каструля нагрівається і масло при правильній температурі. Будьте впевнені, щоб нагріти сковороду й олію до точки, де (1) олія стає дуже рідке і там просто мізерна кількість на дно каструлі, щоб кружляти навколо вільно і (2) масло повинно плювати, якщо злегка водичкою.

У мене є 12" anodyzed Пан і він повинен тільки близько двох чайних ложок рослинного масла. Якщо це те, що стосується вас, я знаходжу, що ви можете піти з меншим, коли ви використовувати арахісове або кунжутне масло.

+996
Counter10000 03 февр. '09 в 4:24

Технічно; Солонина настільки сильно солона і консервована; ймовірно, було б добре.

Що сказав; 40-140 вважається небезпечної зони для їжі; бактерії / хвороб харчового може зростати.

За 10 або 15 баксів втратив; я хотів кинути і уникнути ризику харчового отруєння.

+962
Luda 6394 19 квіт. 2011 р., 22:03:01
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я шукаю грузинський Сациві (наприклад, рецепти), який має складний унікальний аромат, який важко описати. Рецепт просить календули як інгредієнт, який я не можу знайти в моєму районі.

Я поняття не маю, що нігтики на смак, але мені здається, це дуже важливо, щоб унікальний аромат Сациві, так що я б краще замінити її, ніж просто пропустити його.

Я шукаю заміну, яка відповідає смак і я не заперечую, якщо зовнішній вигляд різний. В тільки відповідні обговорення можна знайти розмірковує, що нігтики можуть бути використані в грузинської кулінарії для колір як дешевий шафран замінити і передбачає куркуми, але це не здається великою матч Сациві з точки зору смаку, і я не впевнений, я вірю джерела.

Так, що смак схожий на нігтики?

(а що робить нігтики на смак, до речі?)

+954
Mart Reynders 21 січ. 2017 р., 09:29:42

Я б пару їх, дайте їм охолонути, потім заморозити їх. Якщо ви купуєте їх у великих кількостях від постачальника або з фонду Райзер або що-то, вони вже прийшли на пару.

Що стосується підготовки, я думаю, що мікрохвильова піч-це найкраща відповідь, як це повинно, щоб зберегти їх красивими і зволоженими під час їх приготування. Знову випаровуватися вони будуть працювати, але може зайняти деякий час. І поки я не пробував це, я підозрюю, що духовка може висушити їх занадто багато.

+867
BrianC 2 січ. 2012 р., 07:20:38

Я чув, що в Японії люди їдять якусь солоне морозиво. Це правда? Якщо це правда, хто-небудь знає назву страви і як їх готувати?

+864
Ameya 22 січ. 2013 р., 08:43:13

Відсутність реакції означає, нержавіючої сталі або керамічної футеровкою; не міді, чавуну або алюмінію, які реагують з кислими продуктами зокрема. Скло хімічно інертно, а також (для раковин).

+766
t Smtih 8 вер. 2015 р., 11:10:44

Я теж пробував багато речей, в тому числі Енер-г яєчного замінника; і ЮК. Тим не менш, я успішно зробила кекси для моєї дочки, яка має яйця і алергія.

Щоб замінити яйце, крім того найкращі інгредієнти, додати 1/2 teapoon розпушувачем, потім змішати 15 г картопляного борошна і 150 мл води на невеликому вогні, поки вона не загусне і не зрозуміло, зняти з вогню і збити його в свій склад. Будинкові буде вологою та жувальні. Хороший ресурс на це називається "алергія-безкоштовна кулінарна книга" Аліса Шервуд. Я також зробив морквяні котлети з картопляним борошном, і хоча це, здавалося, не поєднується, після приготування, він чудово працював.

+761
user13764 9 лист. 2012 р., 16:51:11

Його ж тема обговорювалася пластикові / скляні пластини знаходяться в непрацездатному стані, коли використано для нагріву їжі в мікрохвильовій печі.

Я думав, щоб позбутися від них зовсім. Я думаю, що я знайшов такі чаші. Вони з нержавіючої сталі всередині і пластика зовні і мікрохвильових печей. Вони виглядають приблизно так: enter image description here

Однак я не в змозі знайти будь-які номери пластик/скло мікрохвильових печей пластини, які я можу використовувати для розігрівання їжі.

У мене є керамічні пластини. Але вони нагріваються дуже швидко.

Питання: всі керамічні пластини нагріваються в мікрохвильовій печі?

Також у них немає мікрохвильової печі написи на них. Я зробив багато пошук на Amazon.щоб знайти керамічні, фарфорові тарілки для мікрохвильової печі. Але я не знайти будь-які, які помічені як керамічні (або фарфорові) і мікрохвильовій печі. Чи це як і всі керамічні тарілки для мікрохвильової печі, тому немає явного мітки microwavabble на ці сторінки. У такому разі звідки мені знати, якщо ці плити не нагріваються в мікрохвильовій печі. Я відчував тільки ті плити, які не нагріваються в мікрохвильовій печі в мікрохвильовій печі безпеки.

В. робить такі плити існують: кераміка (або фарфор) і мікрохвильової печі, і ті, які не нагріваються в мікрохвильовці?

Якщо так може хто-небудь точка мене до будь-якої веб-сторінці магазину, демонструючи їх. Принаймні, у мене буде відправна точка.

+760
William Penguine 26 серп. 2018 р., 23:42:53

Моя дружина любить rasmalai і ми робимо це часто.

enter image description here

Я використав кілька різних рецептів і як зробила панір з нуля, так і використовуючи панірують, куплені в місцевому індійському магазині.

Деякі рецепти закликають до панірують яйця потрібно варити в сиропі протягом деякого часу, іноді навіть в скороварці. Будь-який час, що я намагався зробити це мій панір повністю не розтанув у солодкий, пінистий, вершковий пляма. Я перестав намагатися скороварці рецепти, тому що це було занадто марнотратно.

Інші рецепти, в тому числі від індійських колег, не під тиском готувати сир і недовго кип'ятити її перед охолодженням блюдо.

Це rasmalai традиційно готують в скороварці? Якщо так, що це зробити, і як я можу тримати мого панір від танення?

+750
marcoagner 25 груд. 2018 р., 04:52:42

Якщо лист не дуже щільно підходять, ви можете просто підняти його з печі силікону рукавички (випадкові наприклад, Amazon). Це водонепроникний і дозволяє занурення руки в киплячу воду на деякий час.

+743
Damjan 13 лип. 2018 р., 04:08:00

Сухий старіння створює певну кількість вроджених відходів:

  • Вага розрізу віком значно менше
  • Зовнішні частини стають сухими, жорсткими, шкірястими, може з'явиться цвіль, а інакше по суті зіпсували і повинні бути відрізані

З цієї причини, це тільки дуже практичні в сухому віці досить великі розрізи. Так це виключити курку і більшість риб, і так далі, Навіть якщо їх м'ясо піде на користь.

Ніжне м'ясо, курка і риба не дуже, однак, вимагають сухої в'янучої, для яких головне вплив ферментативних tenderization м'яса. Це більше відноситься до червоного м'яса, особливо яловичини.

У цій статті на сайт Gizmodo каже:

Коли ми створюємо [прохолодний і вологий] умови, ми дозволяємо ферменти роблять свою роботу. І ми в кінцевому підсумку з складністю смаку—savoriness, солодощі, трохи гіркоти, що просто не було раніше. Немає ніякого методу приготування їжі, що може створювати глибину аромату сухий-у віці від шматка м'яса.

Що відбувається, полягає в тому, що ферменти в клітинах м'язової тканини м'яса починають руйнуватися білки м'ясо, жири, а глікоген—вуглевод—до амінокислот, жирних кислот і цукрів. Одна аміно кислоти, що утворюється при сухій витримки—найважливіший і ароматний, фактично, є глутамат, який є частиною МСГ. інші амінокислоти мають смак трохи схожий на глутамат натрію; інші, як і раніше, солодкі.

Отже, ви хочете м'яса, чий смак досить сильні, щоб протистояти, і отримувати користь з цих типів змін.

Поки не мейнстрім, можна знайти сухий у віці від свинини, хоча я не впевнений, що він потребує лікування. Можна навіть знайти сухий віці ягняти!

+730
namtabmai 27 груд. 2011 р., 14:02:50

Розбалували значить, що якась бактерія, почав зростати до точки, де це помітно на плід. Немає ніякого способу (короткий тестовій лабораторії), щоб визначити, якщо бактерій буде зробити вас хворим чи ні. Ви могли б бути в порядку, і ви могли б отримати дійсно хворий. Я б не з'їсти торт.

+666
Jory Matson 17 груд. 2015 р., 06:59:35

Це досить суб'єктивно, але я вважаю як цибуля шалот (особливо червоний лук). Звичайно, створений не для всіх цибулю-шалот рівні, наприклад, банановий шалот, як правило, бути сильнішим у газоподібному ефект смаку так і".

(Якщо ви ще цього не зробили), я пропоную пробувати:

  • Цибуля-порей
  • Пейзажі
  • Дикий часник (якщо ви перебуваєте в районі, де воно може бути цим промишляють)
  • Навіть кріп при варінні досить довго (воно втрачає смаком анісу) був відомий як гідний замінник
+641
Ddderose 8 січ. 2020 р., 19:34:37

Мені довелося тонкий мій хоп рослини і у мене є які-хоп листя. Я знаю, що люди використовують пагонів хмелю і хміль для приготування їжі, але мені було цікаво, якщо хоп листки їстівні і, якщо так, то як вони використовуються.

+621
Alfredo 12 квіт. 2010 р., 18:57:04

Моя техніка:

  • 1 ст. ложка жиру (від пан, або використовувати вершкове масло)
  • 1 їдальня ложка борошна
  • Пан Сік
  • Акції (всього рідини близько 2 чашок - опустити, якщо у вас достатньо каструлю сік)

Крок 1: Зробіть Ру

  1. Розтопити жир в середній каструлі соте
  2. Збийте в борошні, виходить всі грудочки. (Вона називається ру)
  3. Як і раніше тепло до однорідної маси, а ру тільки починає темніти.
  4. Зняти сковороду з вогню.

Крок 2: Підготувати Рідин

  1. Видалення твердих частинок з жаровню. (давай м'ясо... і т. д.)
  2. Збийте очистіть, приправте жаровню. Якщо це коричневий, ви хочете його, і хочеться розчиниться
  3. Штам соки. знімаємо зайвий жир.

Крок 3: Зберіть

  1. Повернення ру до тепла, і тримати збиваючи.
  2. Збиваючи, повільно влити в каструлю соки.
  3. Як тільки змішали, зменшіть вогонь і дайте йому загуснути. Сіль за смаком.
+612
Majid Sadrayi 19 квіт. 2019 р., 15:10:02

Я вважаю, що ми говоримо про диких дріжджів закваска-це означає, що захоплення тварюками, які вільно плавають в повітрі, не поїть чистої стартера.

Ось де він отримує для роботи: є багато небажаних тварин, що йдуть у вибраному середовищі. Вони відмирають через будь-який з ряду протоколів для DIY рідкої закваски.

Як правило, розраховувати на три дні беручи трохи зі старих партій і створення нової, поки рН і джерела їжі і ферментів всієї натовпом з лиходіїв.

Це в школі багато років тому і тепер вдячний за правильно культивованих початку!

Ну, а якщо ваша кухня є стерильною, то вино-виноград-джерело yeastiness. Хоча їх природна схильність полягає в тому, щоб стати вином, Франція має деякі прекрасні хліби, які запозичують бестії з цих прекрасних плодів.

+600
Zunderscore 14 груд. 2015 р., 17:26:05

Можна замінити соду з хлібом борошна в рецепті торта, що вже є розпушувач?

Google було не допомогти , і я дуже хочу зробити цей торт на день народження сьогодні. Купівля харчової соди тільки не добре використання мого часу або грошей, і я не встигаю в будь-якому випадку.

+550
valentin 23 серп. 2017 р., 21:36:04

В моєму курячий бульйон-роблячи досвід, дійсно знімаючи піну потрібно буде зробити тільки на початку процесу. По запас часу доходить до кипіння, я вже знімаються більшість покидьків і протягом 10-15 хвилин від початку закипання, існує дуже мало мразь ще піднімаючись на поверхню. Так що я пропоную просто чекати, поки немає більше піни для того щоб skim, потім додати спеції.

Іншими словами, ви сказали:

Я поставлю їх на самому початку, коли вода ще холодна, тому вони можуть повільно додати родзинку як акції кип'ятіння протягом кількох годин.

Це не дійсно необхідно. Якщо ви вщухає його протягом 5-6 годин, наявність спецій або відсутність в перші 20-30 хвилин не збирається, щоб зробити різницю, тим більше, що вода холодна на початку. Більш високі температури краще для вилучення ароматів, ніж низьких температурах.

+528
user69153 27 черв. 2017 р., 18:20:14

Без будь-якої іншої інформації, це звучить, як ви повинні вважати, що ваша мультиварка має тільки теплу обстановку (з написом "низька") та високе значення, і використовувати високі для приготування їжі. (Зазвичай вони мають теплий, низький і високий.)

Але цілком можливо, що вони просто занадто параноїк в керівництві. Я б особисто спробувати щось опалення на мінімум (можливо, просто води, в якості тесту), і бачить вона закипить або принаймні досягає і підтримує нормальну температуру.

Що ти намагаєшся уникати їжі витрачають занадто довго в "небезпечній зоні", нижче 140Ф (60С). Якщо низькі налаштування тільки переносить його вище, то це займе назавжди , щоб нагріти це в минулому, і ваша їжа буде небезпечна, тому що все це час він не досить гарячий. Але на більшості мультиварок, низький рівень приносить як мінімум близько 180f В багатьох, навіть дуже повільно кипить. Якщо гріє добре, можна, звичайно, використовувати його для приготування їжі. Одна річ, щоб мати на увазі, що якщо він як і раніше займає багато часу, щоб підійти до температурі, ви можете почати його високою, щоб отримати все це нагрівається, а потім перемкнутися на низьку для решти часу приготування.

+528
duff 12 вер. 2018 р., 12:43:27

Залежить. Це збільшує теплову масу, що має бути приготовлено, роблячи всередині (яблуко) прийти на темп пізніше, ніж м'ясо птиці.

Якщо Apple отримує досить гарячою, то швидше за все, ви пересмажене птах. Так що потягнути за птиця, коли відмінні результати в яблуці, що може мати якесь забруднення, незважаючи на те, що всередині птиці, ймовірно, також (оскільки вони стикаються).

З цієї причини, багато шеф-кухаря рекомендують готувати вичинка (ака вкидання) за птахом, або в дні каструлі або в окремому контейнері. Це дозволяє готувати птицю ще швидше, і не перегрівайте його.

+505
Elliot Chong 19 жовт. 2018 р., 14:16:48

Так, ви можете використовувати сухі дріжджі. Свіжі або торт дріжджі, Дріжджі сухі активні і сухі швидкодіючі дріжджі є взаємозамінними, хоча в різних кількостях може знадобитися, і вони мають різні вимоги для перевірки або активації.

Якщо ви використовуєте традиційні активних сухих дріжджів, ви хочете довести.

За даними свіжої хлібини, ви можете замінити сухі дріжджі свіжі дріжджі в співвідношенні 1:3 за вагою:

Професійні пекарі часто використовують свіжі дріжджі. Якщо ви зіткнулися з рецепт з свіжих дріжджів, розділити масу на 3 для розрахунку правильної кількість швидкорозчинних дріжджів використовувати.

+505
dhanabal 17 черв. 2013 р., 19:07:10

Я знайшов мішок шоколадною стружкою в задній частині шафи, що ж за краще використання по даті і ознаки Блум.

З досвіду, я знаю, що він не буде танути прямо, і має тенденцію бути трохи зернистим, якщо використовувати "як є". Є щось, що я можу зробити, щоб оживити його?

Якщо немає, є рецепти, де його цвітіння не проблема?

(і перш ніж ти скажеш 'розчавити його і поклав його в морозиво' ... я думала про це, але я не можу їсти молочні)

+483
Jason Templeman 15 груд. 2019 р., 12:10:51

В якості альтернативи можна просто купити рослини стевія. Це дуже схоже на м'яту, так важко вбити, легко знайдений в Англії (у мене є один у моєму саду, які прийшли з місцевого садового центру) я впевнений, що вони повинні бути теж в Америці.

Листя то її нереально. Я не можу стояти на смак, але потім знову я в будь-якому випадку без цукру в моїй дієті, так що навіть невелика кількість солодкого змушує мене відчувати себе трохи погано (занадто довго кондитером).

Нескладний бік, як я вже згадував листя так солодко я не бачу причин, чому вливаючи листя у воді. Так само як і м'ятний чай, не дуже солодкий рідкої води.

Стевія позиціонується як не містить калорій. Як такий, він ніколи не буде замінити цукор у випічці, бо крім того, що вона міла має ніякої іншої reseblense цукру. Він не буде, наприклад, карамелізувати і не може використовуватися в якості консерванту.

Наскільки замінник цукру можна влити сироп стевії у воді і загущатися його з ксантанова камедь. Хоча він ніколи не буде на смак як карамель він може працювати на фруктові пюре і киселі (желе).

+426
Al Dan 15 черв. 2014 р., 11:54:17

У мене дратує результат кілька разів, коли робити картопляну запіканку, і щось, відоме як "французька картопляна запіканка" у моїй країні (тертий картоплю на сковороді).

Я вважаю, що це картопля, який має трохи не по смаку; гіркий/металевий/сировина. Деякі погуглити призводить до соланін як пояснення, але я не повністю задоволений.

Речі, які можуть бути пов'язані:

  1. Я рідко пив їх (поки, я думаю, що ця ж партія картоплі, кілька днів пробувала нормально з першого разу).
  2. Я думаю , що це гірше, коли будь-який шматок картоплі не в безпосередньому контакті з тепла (т е в центрі густий картопляний пиріг або запіканка)
  3. Я майже завжди додають сиру, дрібно натертий лук.
  4. Іноді сирий часник - моє враження, що він робить це гірше.
  5. Картопля не зелений, взагалі, в будь-якому з цих обставин.

Так що мої здогадки:

  1. Соланін, в тому, що рішення справа лупцюватиме їх?
  2. Щось пов'язане з окисленням або Часник/цибуля або, можливо, каталізується його. Рішення, в такому випадку?
  3. Вогкість - може картоплю бути м'якою і як і раніше бути "сирої"?
+422
SaruTole 7 серп. 2017 р., 08:14:12

Рецепт мені здається дивним, тому що ароматичні речовини (перець чилі, імбир, ймовірно, гриби, але автори наміри незрозуміло там) зазвичай смажать в олії або жирі, а потім розводять/deglazed з запасом. Що б відобразити спеку в суп з перцю. А потім можна додати ще сирі нарізані перці тільки в кінці приготування їжі, або навіть в якості гарніру? Порошкоподібний або у вигляді пластівців сухого чилі додала на цьому етапі буде також тепло, однак вони можуть закінчитися дуже жорсткою нежирний, водянистий бульйон, як цей суп, здається ... і в цьому випадку "1/10-й кількість сухого продукту в 10 разів Сковилла клієнтів" може піти не так, навіть більш жорсткими способами. Так, і... якщо habaneros не вашого супермаркету і насправді habaneros не, це спекотне, що вони будуть мати, тому що вони вже тільки на порядок слабше, ніж гарячі, як відомо. Якщо ви можете приготувати їх за руку без дуже ретельного догляду за руками або неприємні сюрпризи незабаром після цього, ймовірно, це не habaneros не.

+402
Rajat Sirohi 24 січ. 2020 р., 14:15:01

Так що я хотів би зробити булочки бао свіжі на моєму фургоні. Що б бути кращий спосіб пропарювання. Я доказ, розкачати і знову доказ, потім парою протягом 10 хвилин. Я припускаю, що я не пара їх для того, що б бути кращий спосіб піти про це. Я повинен просто зробити стільки, скільки я можу вранці? що б бути кращий спосіб зберігати їх, щоб тримати їх м'якою і вологою. Я повинен повторно пари перед подачею?

Я ціную будь-які ідеї. Спасибі!

+401
Adam Menczykowski 29 січ. 2014 р., 18:14:18

Я робив деякі дослідження на веб-сайтах і натрапив на сайт, де німецька компанія пастою намагалися продавати свою продукцію в США (сайт не працює, схоже, підприємство не було успішним).

Є список видів пасти: Fadennudeln, Schnittnudeln, Bandnudeln, Walznudeln, Nudelnester, Drelli, Spiralen, Makkaroni, Knoepfle, Bauern Перетворені В Кабінети Лікарів.

Крім вивчення сенс назви "Нопфлер", я був дуже здивований знайти таку пасту зі спеціалізованими іменами з Німеччини. Я їв пасту в Німеччині, але ніколи раніше не зрозуміли, що у них є свої "традиції макарони".

Будучи англійцем, з традицією макаронні вироби, імпортовані з Італії, мені цікаво, якщо інші країни, окрім Німеччини і Італії мають свої власні "традиції макарони"? Я думаю старий світ Європи; звичайно, США має свої місцеві різновиди, але вони не те, що я шукаю. Мою увагу зосереджено на унікальному локшини версія.

+289
Paul Whelan 9 бер. 2011 р., 19:37:50

За даними цієї довідки, нагревшиеся після охолодження продукти з кірками (як цибуля і картопля) є прекрасним бактерій, інкубатори , коли коло але не так як в шкірці.

Моя думка: ви , можливо, не потрібно , щоб вимити кімнатній температурі реалізованої продукції з пілінг до або після пілінгу, але ви повинні споживати їх без зволікання.

+286
Aziel Faith 1 січ. 2015 р., 18:36:19

Я хотів би спробувати приготувати сушену, червону квасолю через сувид, але я важко знайти що-небудь авторитетне, як це зробити безпечно.

Якщо ви Google "готувати боби безпечно" більшість статей вказують на це PDF від FDA , де на стор 255 говорять, квасоля потрібно варити не менше 10 хвилин, але 30 хвилин-це рекомендований час, інакше квасоля не є безпечними, щоб поїсти.

Я не можу знайти графік, який вимірює кількість фітогемаглютинін від часу і температури. При такому графіку було б зручно визначити, як довго і при якій температурі потрібно сувид боби.

Більшість Су рецепти відео онлайн для бобів я бачив рекомендують 6 годин при 190F, але я не бачив ніяких даних бек-це як безпечний.

+264
Andrea Foreman 30 січ. 2014 р., 08:23:11

Більшість рецептів для йогурту зазначено, що ви повинні нагріти/закип'ятити молоко, потім охолодити його.

Можна пропустити цей крок і використовувати молоко прямо з холодильника? Б бути дуже різними?

+235
Stager 6 лист. 2016 р., 03:52:29

Чавун твердість Brinnel коливається від 110 типів ковкий, через 230 максимальна для вашого сірої чугунки, до 440 для деяких більш екзотичних чавун сплави. Загартоване скло, такі як плита, починається в рейтинг твердості 1550 HB і йде звідти. Спробуйте використовувати чавунну сковороду з нуля шматок загального або загартоване скло. Використання деяких інструментальних сталей таких як загартована сталь скребок лезо бритви, щоб спробувати подряпати або розрізати його (твердість близько 400~600. Використовувати деякі наждачним сталевий вовни або бритви, щоб очистити вашу плиту чистою. Ви не подряпати його! ТИ НЕ МОЖЕШ!

Не кидайте чавун неодноразово на склі. Якщо ви це зробите, зрештою, те ж саме станеться, як сталося б з будь-якої іншої пічки: ви можете пошкодити його, і ви будете йти в лікарню, щоб лікуватися ви ошпареного тіла, коли речі потрапило у вентилятор, так сказати.

Виробники посуду, виробники плитою, і кулінарія редакція журналів всі їдять ті ж гроші відро. Якщо вони можуть зробити деякі управління ризиками в той же час, як просували ідею, що свій 50-річний чавун потребує оновлення, вони будуть. Немає lobbiest необхідності, генеральний директор компанії #1 дзвінки директора № 2 і ідея буде опубліковано та увіковічнюється.

Я знаю, наука безглузда. Він може бути використаний, щоб щось доводити! :Р

Приємного вечері всім, і отримуйте задоволення приготування їжі 1

+130
bonnehour 24 груд. 2015 р., 19:01:35

Цукор "кипить" при температурі набагато вище, ніж води. Вода є тільки, щоб отримати речі почали, так що вам не спалити не розтопленого цукру безпосередньо в контакті з піддон. Протягом декількох хвилин вода випарується, і все, що вам залишилось-це рідкий цукор

Використовуйте цукерки термометр і повільно підвищувати температуру, поки ви не отримаєте колір цукру і смак ви хочете

Коли він охолоне, він загусне і стане твердою, в залежності від того, як високо ви нагріти його. Це не просто випадок, це максимум температури досяг

Карамелізація відбувається при температурі 170°C (340°F) залежно від того, який тип цукру, який ви використовуєте. Карамельний соус зазвичай вимагає додавання жиру, як вершки

+106
Utkarsh Singh 1 лист. 2013 р., 07:39:38

Не впевнений, якщо є правильна назва, це було в Ізраїлі, але бачив його (або подібні варіації) у ресторани марокканської кухні (в США). Складається в основному нарізані огірки і помідори, які були витриманими.

+80
kcao 19 лист. 2012 р., 05:49:21

Я особисто вважаю, що найкращий спосіб отримати ніжні соковиті курки зробити пиво може курка: http://www.foodnetwork.com/recipes/the-surreal-gourmet/beer-can-chicken-recipe/index.html . Я зробив це кілька разів і курку завжди казково вологою. Звичайно, для цього потрібно приготувати цілу курку а не просто груди.

З цим сказав, Я завжди відчував, що в мікрохвильовці їжа має фактуру гуми з-за способу, мікрохвильова піч Кук (тепло від мікроскопічних коливань молекули води в їжі).

Хоча вона може бути гумовою, вона все одно повністю приготувати в мікрохвильовій печі. Просто переконайтеся, що немає стусана, коли ти разрезаешь груди, таку ж перевірку ви зробите, якщо ви готували його будь-яким іншим способом.

+30
BenL 16 січ. 2017 р., 12:31:05

Інші відповіді були розглянуті порівняння перших двох сковорідок. Я б просто додати ще один голос до хору проти сковорідок-гриль, Якщо ви абсолютно необхідно, гриль знаків та/або намагаються злити усіма можливими жир з чого ви готуєте. (Збалансований погляд на переваги і недоліки сковороди гриль був дан на інше питання.)

Відкритий гриль працює за рахунок використання променистої тепло, що виходить від світяться джерел вогню, що часто може бути більше 1000 градусів за Фаренгейтом. Тим часом, в сковороді на звичайній плиті на високих або середньо-високих, як правило, буде близько 400-500 градусів під час приготування. Багато печі можуть отримати порожню каструлю ще спекотніше, але як людина, яка намагається імітувати гриля і досвід роботи чекає сковороду-гриль, щоб отримати до 750 градусів, перш ніж покласти стейк, дозвольте мені сказати, що ви в кінцевому підсумку з обвугленого м'яса на все, що контактує з каструлею, і це ще не смак, як м'ясо на грилі. (Диму, аромату не існує; ви отримуєте багато диму, але це не від спалювання деревини або вугілля, а лише спалювання жиру та олії, що капає в каструлю, дим якого не завжди є підсилювачем смаку.)

Так що, якщо ви не підняти температуру настільки високою, що ви миттєво спалювати свою їжу, сковороду-гриль просто не отримати досить гарячою, щоб викликати хорошу реакцію Браунінг (тобто СМАК) на частини м'ясо не стикається з каструлею. Між тим, стандартна розігрітій сковороді може зробити хороший Браунінг по всій поверхні стейка або бургера через прямий контакт. Компроміс-це якщо у вас є жирного м'яса, яке може в кінцевому підсумку перекладу в каструлю під час приготування їжі і виробництва "смажений" смак і текстуру. В той час як це відрізняється від гриля, я особисто віддаю перевагу смак добре підсмажений стейк або бургер (трохи для смаження), щоб картина обгорілі і сірого м'яса, я майже завжди проводиться з сковороду гриль.

Інший варіант: якщо ви хочете приготувати через променисте тепло в приміщенні, пропускають сковороду-гриль і готуйте під бройлером. Ви також можете підняти їжа для стоку жиру під бройлерів, так це більш точне наближення для шашлику. Якщо ви дійсно хочете, щоб сліди від гриля, ви можете нагріти сковороду-гриль в той час як підсмажування і перемістіть їжу на сковороді всього за останні пару хвилин, щоб прийняти знаки перед подачею на стіл. (Особисто я б не став заморочуватися, тому що обвуглені лінії все одно не дають йому "смажений" смак, але зовнішній вигляд часто є дуже важливим для насолоди їжею.)

Все, що сказав, сковороди гриль, можна зробити гідну роботу апроксимуючих "низький гриль" досвід приготування їжі (без димки). Єдиний раз, коли я витягнути більше моя чавунна сковорода-гриль-це якщо я хочу "гриль" деякі незвичайні сосиски в приміщенні, в повільному темпі, як можна було б зробити більш низька гриль на відкритому повітрі. Зайвий жир можна злити, бідні теплопровідності сковороду-гриль добре підходить для цієї мети, і ви отримаєте світло-зелена знаків, які не є на смак обвуглені. Він працює добре, але я б ніколи не віддав сковорідку тільки для цієї мети.

У будь-якому випадку, навіть якщо вам подобається результат від сковорода гриль, я б все одно не рекомендував його, так як перша закупівля чавуну. Ви можете просто спробувати так багато речей в стандартній сковорідці, яка дозволить вам вирішити, чи хочете ви придбати більше чавуну і в майбутньому.

+18
RailWolf 24 бер. 2014 р., 04:50:44

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil