Чому мій "козячий сир еспума" перекинутися?

Я нещодавно купила собі ізі творчих батіг і мають велике задоволення, граючи з ним. Сьогодні я спробувала один з рецептів ІГІ, в якому використовуються такі інгредієнти:

  • 250 г козячого сиру
  • 125 р сметани
  • 125 мл вершків
  • 1-2 ст. л. оливкової олії

Підготовка полягає в основному в пюре з козячим сиром, сметаною і маслом, змішати вершки, процідити його через сито, завантажити його в спальню, потім зарядити і охолодити його.

На розв'язці, я був зустрінутий з коротким, але зловісно шипіти піти ще коротше бризки кефіру-як рідина, дуже схоже на вибух соплі одні свідки після того, як хтось чхає занадто сильно. Після очищення сир краплі від мою сорочку і волосся, я приступила до відскребіть залишки (яка насправді більшість з того, що відправився туди з самого початку) за допомогою гумового шпателя і розподіліть її по деяким хрусткий тост; було смачно, незважаючи на не навіть віддалено близько до еспума.

Я прекрасно знаю, як керівництво робить забудьте згадати про півдюжини разів, що молокосос не зможе виконати будь-які фактичні биття, якщо рідина всередині занадто густий або в'язкою. Я був досить скептично себе, перш ніж доручати це в першу чергу, але досі я не тестував межі цієї речі, і я подумав, якщо я зміг процідити його через сито з сильно м'яти, я міг би додати) тоді б whippable.

Так що я вже знаю, поверхнево, чому це не вдалося, але це тільки приводить мене до більш глибокого , Чому , який я не зміг відповісти собі: чому це сталося з одним із ІСІ за власними рецептами, знайденим в дуже книга рецептів, яка входить в ту ж коробку, що Віппер себе? Я повинен припустити, що ІСІ знає, що вони роблять і що це я облажався, але як? Що я зробив не так і як я міг би полагодити?

Деякі можливі напрямки дослідження:

  • Існує безліч різних видів козячого сиру існуючих; я використовував стандартний софт/тип недозрілих, але є також козячий сир "спреди", які, ймовірно, менш багаті. Можливо, рецепт був насправді з посиланням на одного з цих?

  • Я використовував звичайні (14%) сметани; можливо, вміст жиру занадто висока і рецепт, призначені для світлої або навіть знежиреної сметаною?

  • У мене було багато проблем насправді puréeing суміші; з допомогою блендера, я виявив, що суміш не рухатися навколо багато, так що мені довелося тримати вишкрібання його назад в центр, так що він вдарив клинком. Рецепт насправді говорить використовувати блендер або кухонний комбайн , але я припустив, що блендер буде краще. Я повинен замість цього використовувати кухонний комбайн, або, може бути, навіть палиця блендер? Все це насправді робить ніякої різниці, оскільки консистенція готової суміші не була дуже гладкою (хоча і товстий)?

Якісь з них, ймовірно, першопричина? Є що-небудь ще я може бути з видом?

+34
Eric Zhang 27 лип. 2017 р., 22:12:01
38 відповідей

Я зазвичай купую індички в Costco, який називається Землею Туреччина. Тим не менш, я запитав у місцевого м'ясника на землю Туреччини сьогодні, і коли я приїхав додому, мітка м'ясо сказав "Земля верхньому Туреччина стегна".

Це те ж саме, що звичайний мелений Туреччині? (Мені потрібно знати калорійність мудрий)

+998
Markus Graf 03 февр. '09 в 4:24

Я зробила вчора соус Альфредо з допомогою підливи, приготовані на топленому маслі замість вершкового масла, так це те, що у мене були на руках. Інгредієнти: топлене масло, борошно, вершки, часник, пекоріно романо, сіль і перець за смаком.

Соус вийшов чудовий, я був в змозі отримати консистенції точно, як я хотів.

Коли я пішов, щоб розігріти її в мікрохвильовій печі на роботі сьогодні на обід, соус, розділених жахливо, по суті, залишаючи за собою калюжу масла на дно чаші. Це було на смак добре, але він виразно відчував, що я їв ложками вершкового масла в рази. Якщо це має значення, соус і паста були об'єднані до мікрохвильової печі, я не розігрівати соус сам по собі.

Є трюк для підігріву саморобний Альфредо/соус бешамель, який буде тримати його з відділення в мікрохвильовій печі? Як було запропоновано в цій темі, міг би я додавати емульгатор, який допоможе на наступний день, але не негативно впливає на смак або консистенцію страви, коли вона ще свіжа?

Примітка: Я написав це як окреме питання від того, що я посилання вище, тому що це конкретно про відділення під час розігрівання, а не для зберігання, які можуть бути різні відповіді (наприклад, знизити темп або менше часу).

+969
nasrozhina 28 груд. 2011 р., 00:26:39
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

  • У мене є побоювання з приводу заварювання чаю в пластиковий глечик, тому що я не хочу нічого Ліч з пластику з гарячою водою.
  • Скло могло б вирішити цю проблему, але він не обробляє тепловий удар, ну так це звичайно питання часу, перш ніж скляний глечик розіб'ється, якщо він зазвичай використовується для пивоваріння.
  • Традиційний спосіб заварювання буде керамічна чаю горщик, але мій досвід показує, що ці горщики призначені для того, щоб заварити чашку гарячого чаю або два за один раз. Я не бачив ні великі чайники розрахований на 32 унції або більше чаю.
  • З нержавіючої сталі, схоже, це було б прийнятно, так як це комерційно кухнях варять пачками чаю, але, схоже, головна з нержавіючої сталі глечики заднім числом. Деякі кришками і ті, які, як правило, не герметичні, тому після заварювання завершено він повинен бути переведений в інший глечик і охолодженої для зберігання або поліетиленовою плівкою поверх.

Звичайно ж, там повинні бути кращі практики для приготування холодного чаю в домашніх умовах без пластиковий контейнер, вірно?

+931
user19906 28 серп. 2017 р., 22:22:06

"Домішок" тільки білок чи жири, все дуже їстівне. Ми ніколи не розікрали, просто перемішують все назад, і супи моя сім'я робить, завжди смачно, дуже смачно, і ситно. Мене турбує те, що кожен рецепт я бачила в інтернеті завжди говорить знежирене від будь піни, але вони ніколи не кажуть чому. Вирватися з коробки і просто насолоджуватися суп/бульйон ви створили!

+896
tkwargs 13 жовт. 2013 р., 18:14:29

На диво, відповідь, здається, щоб бути кваліфікованим так, але текстура не та. Сушені галушки вийшли значно краще, якщо обсмажені після відварювання; див. нижче.

Ось результати мого експерименту:

Я витер невелику кількість свіжих ньоккі помістивши їх в 150 градусів (за Фаренгейтом) духовку приблизно на годину, потім вимкнути духовку і залишити їх протягом всього дня. Тут дуже сухий, так що зробив свою справу.

Я варені сушені галушки після декількох днів зберігання. Вони взяли близько десяти разів довше варити, ніж їх свіжі аналоги. Навіть після того, як вони були повністю готовими, вони не були як м'який як свіжий галушки, і вони ніколи не повернувся їх початковий розмір і форму. В цілому, вони були щільніше, твердіше, і менш липкий. Не бажані риси характеру, але вони були цілком їстівними.

Я вирішила обсмажити невелику партію приблизно столову ложку масла, і це вийшло чудово! У мене смажені ньоккі раніше, і він має тенденцію бути важко, щоб тримати їх недоторканими і зберегти їх від прилипання. Раніше сушені галушки, однак, не прижилася і тримається активної смаження. В результаті були ньоккі з хрусткою скоринкою зовні і м'який (якщо кілька щільних) інтер'єр. Хрусткі зовні і смак нагадав мені самос. Це були не просто їстівні, вони були прекрасні. Я планую сушити близько половини моєї наступної партії і використовувати сушені галушки виключно для смаження.

+880
jol123 25 лют. 2011 р., 17:05:39

Я почистив і спустошив всю рибу, потім фарширують розмарин і часник. Обернув його фольгою і готують його на гриль на вугіллі. Після того, як було зроблено приготування, риби не вистачало аромат трав.

+872
Linzi 10 лист. 2013 р., 22:42:37

Я вже зробив свій капустяний салат і цибулю червоний цибулю дуже сильний, я хочу, щоб тон його вниз, як я сказав, я вже зробив салат у вас є які-небудь пропозиції про те, щоб додати в салат, щоб тон його вниз

+859
mariachy 20 вер. 2012 р., 21:30:54

Коментар @Spagirl прямо - готуйте занадто прохолодно, і вони здаються сирими століттями. Коли я повільно варять, щоб отримати приємний м'який цибуля, я трохи (або більше, залежно від кольору) спочатку обсмажити. У важкій сковороді (не антипригарній) потрібно дуже мало масла багато цибулі, тому вміст жирів на порцію майже помилки округлення, якщо ви уважно вимірювати нафту в подальшому буде використовуватися і завжди одне і теж м'ясо (якщо такі є).

Я зробив "основний соус каррі" з каррі секрет успішного. Вона відтворюється тут, але по суті пар-кухаря цибулю, пюре в блендері з невеликою кількістю води і інші інгредієнти до кипіння на повільному вогні трохи довше. Він використовує масло, але перечитавши я не думаю, що ви повинні були б використовувати щось начебто багато, а ви повинні злегка обсмажити спеції в ньому. Я також виявив, що він добре заморожується. Ви можете пом'якшити/підсолодити цибулю в мікрохвильовій печі, які можуть працювати в місці першого назрівала крок.

Я не пробувала в мультиварці, але на високих, починаючи з киплячою суміші, це може спрацювати. У мене була мультиварка, яка була трохи занадто жарко, високо і також мав металевий внутрішній лоток, який може бути використаний на плиті. Це було б добре тут, але я повернувся до класичного типу кераміки.

+828
PST 15 груд. 2013 р., 01:55:19

Я знаю, що не всі решітки, але мені подобається, як на грилі Стів Raichlen. Він має безліч рецептів, кожен показує різну техніку.

Я теж люблю мексиканську кожен день Рік Бейлесс. Він має кілька простих і ароматні рецепти.

+794
Hildochka 30 квіт. 2014 р., 16:19:49

У мене 2 питання; 1-дуже загальні, і одна має безпосереднє відношення до моєї нинішньої ситуації, але обидва про одне й те ж.

Отже, я размораживала огузок з яловичини в суботу ввечері/неділю вранці. Тепер у середу ввечері.

1) не маринации м'яса (яловичина) зберегти як довго це може тривати до приготування, незалежно від того, м'ясо маринується з заморожених або свіжих? 2) в моєму випадку, це все ще безпечно вживати в їжу? Це тільки маринации в тісто для фритюру!

+682
Dom Do 30 жовт. 2013 р., 16:33:09

Транспортувати свіжий кавун додому в машині. Він скотився з крісла на підлогу і отримав невеликий розріз в ньому. Він сидів у нашій протягом 48 годин. Поріз не глибокий, і серце диню, здається, ОК. Вирізати кінець трохи солодкуватий. Це серце можна їсти?

+615
Pak Uula 11 серп. 2011 р., 18:13:10

Як довго я можу заморозити свиню цілком? Як я можу зберегти її від опіків в морозилці?

У нас весілля у вересні, а зараз червень, але свиня вже в даний час на розмір треба. Мені сказали, що свиня буде морозильна камера потім спалили.

+605
Ken Yates 10 лист. 2015 р., 14:23:32

Перш ніж хтось каже, що це дублікат, я не питаю про різницю між двома доїть; я вже знаю, що. Що я шукаю-це спосіб зменшити вміст цукру згущене молоко, не змінюючи текстуру кінцевого продукту занадто багато.

Нестле виробляє на 50% менше цукру версія згущеного молока, але це не доступно в межах 50 миль від мого будинку, тому я намагаюся знайти інше рішення

Якщо я використовую половину згущеного молока і половину згущеного молока, я в кінцевому підсумку з більш низьким-цукру згущене молоко чи я в кінцевому підсумку з водянистими, даремний продукт, який не може стати вигадки?

+599
Per Sikker Hansen 9 черв. 2012 р., 14:18:48

Я кілька разів пробував. Я думаю, що кип'ятіння чорізо може бути корисним для деяких супів, тому що це дозволяє аромату проникнути в інші компоненти. Однак, кипіти вона також робить м'ясо досить indistiguishable і в основному тільки додає смаку в суп (в моєму випадку я використав мексиканські чорізо). Може, ще одна річ думати про б вміст олії, які могли б дозволить вам створити акуратний Рю. РУП складається з simering рівних кількостях масло і муку на слабкому вогні (час мудрим менше-більше) і буде скупчуватись суп.

+566
Sabrina Zuraimi 2 вер. 2017 р., 15:51:39

Реальна мета-для кришки повернути увігнутою. Вони виготовлені для того щоб бути опуклою (стирчить посередині). Якщо вони увігнуті на банку, це означає, що існує різниця тисків усередині і зовні судини, викликаючи кришку починає просочуватися униз.

Якщо банку істотно охолоджується, і кришка, як і раніше, опуклий, можна спробувати злегка натиснувши на кришку. Якщо це не лежи, у тебе немає хорошого ущільнення.

+472
user91227 8 жовт. 2011 р., 09:06:12

Купила новий корм мережу м'ясної термометр. Температура ніколи не змінюється. Завжди залишається на 160 навіть перед використанням. Що не так? Як виправити?

+392
Thomas Boulier 4 трав. 2012 р., 06:23:37

Я слідував цей рецепт для швидкого "датський" тісто, http://www.ezrapoundcake.com/archives/11051; прокрутіть в комбайні тісто.

Інгредієнти:

1/4 СКЛЯНКИ ТЕПЛОЇ ВОДИ

1/2 ЧАШКИ МОЛОКА, КІМНАТНОЇ ТЕМПЕРАТУРИ

1 ВЕЛИКЕ ЯЙЦЕ, ПРИ КІМНАТНІЙ ТЕМПЕРАТУРІ

2 1/4 ЧАШКИ) БІЛОЇ ХЛІБНОЇ БОРОШНА

1 ПАКЕТ (1/4 УНЦІЇ) ШВИДКЕ ЗРОСТАННЯ ДРІЖДЖІВ АБО 1 СТОЛОВА ЛОЖКА СВІЖИХ ДРІЖДЖІВ

1 ЧАЙНА ЛОЖКА СОЛІ

1 СТОЛОВА ЛОЖКА ЦУКРУ

1 ЧАШКА (2 ПАЛИЧКИ) НЕСОЛОНОГО ВЕРШКОВОГО МАСЛА, ХОЛОДНОГО, НАРІЗАТИ ТОНКИМИ СКИБОЧКАМИ

Після наступний рецепт, коли я пішов, щоб викотити моє тісто було дуже вологе і липке. Навіть при помірному посипання на мій лічильник і качалкою тісто було дуже губчастої. Це було навіть не близько до чогось я зміг скласти, як за рецептом. Я додав, що як мінімум ще склянку борошна в кінці.

Я початківець пекар, тому, будь ласка, майте це на увазі.

Що я міг зробити неправильно? Одна річ, про рецепті, який мене хвилює, що рецепт каже, щоб вийшло тісто до кімнатної температури після охолодження на ніч, перед розкочуванням-це масло м'якше, так що, коли катав в тісто розтоплене, але ще до плавлення тісто виглядала занадто мокрою.

(Для чого це коштує, я виміряв мої муки запаковані, так що якщо що-то я не очікувала, що тісто буде занадто сухим.)

+370
David Nix 22 серп. 2014 р., 10:32:33

Ми розміщуємо контейнер Nutella в миску з гарячою водою...працює швидше, якщо ви покладете суму, яку ви хочете в невелику скляну ємність і встановити її у велику ємність з гарячою водою. Плавиться, але не твердне. Опустіть правий банан. Легко!

+352
Wildan Zulfikar 6 бер. 2012 р., 01:34:13

Робити не слід перемішувати занадто довго тісто, і ви отримаєте гарні печеньки :)

+351
vesper 13 бер. 2011 р., 16:11:55

Мені сказали, що топлене масло не має лактози, тому це може бути однією з альтернатив масло, а не молоко, як я вважаю, вам потрібна вода-засновані рідини, щоб вийшла консистенція мені подобається ... ти розриваючи крохмаль в рідину, яка надає кремовий смак.

Я особисто використовується запас, а не молока для того щоб відрегулювати рідина в моєму картоплю. Ви повинні відрегулювати сіль, але я особисто віддаю перевагу його. (і це не має нічого з моїм не будучи в змозі з'їсти молочні продукти.) Ви можете додати трохи оливкового масла, щоб змінити відчуття в роті, хоча і занадто багато, і це досить очевидно, що це оливкова олія туди.

Так як молоко солодке, ви також можете додати трохи інших овочів кореня як морква або солодка картопля, але це істотно змінить кольори, які діти можуть не подобається (або вони можуть любити ... ви ніколи не знаєте). Якщо ви використовуєте моркву, то ви будете хотіти почати їх готувати, поки ти будеш готувати pototes, щоб вони вам фору на приготування їжі, і це не боляче, щоб скоротити їх трохи тонше.

+321
Somantra 16 трав. 2012 р., 03:36:40

Ви не можете зробити це, це фізично не можливо. Ваше м'ясо завжди буде смак м'яса, а не соусу. М'ясо-це не якась губка, яка може ввібрати соус, це щільна м'яз.

Якщо ви бажаєте отримати більш ароматне м'ясо, ви можете купити смачне м'ясо. Більшість м'яса ви можете отримати в супермаркеті несмачні, тому що 1) Люди не дуже люблять смак м'яса, якщо вони не привчені до неї (див. Останні баранина питання), 2) це дешевше, щоб підняти несмачне м'ясо (молоде курча і суп курка) і 3) потрібен більш жирний м'ясом, щоб було більше аромату, але люди воліють пісне м'ясо сьогодні. Ще, тоді м'ясо буде смак м'яса, а не соусу.

Якщо ви знаходите вашу їжу занадто прісним, ви можете також розглянути препарати, такі як м'ясний рулет, де можна фізично змішувати спеції в білок.

+318
Abhijit Dan 21 трав. 2010 р., 01:51:50

Я б турбують дві речі тут.

Перш за все, я був би стурбований тим, що деякі мила можуть зіпсувати харчовий продукт, без вас знаючи про це. Якщо це досить низька концентрація мила, що б не заподіяти значної шкоди, щоб ковтати, це не є великою проблемою; з іншого боку, я міг би бути схильні використовувати щось інше, ніж фактична мила, який здатний досягти мети, якщо це можливо - наприклад, слабкий розчин відбілювача (я також бачив "басейн шок" запропонував), Може бути безпечніше. Зробити деякі дослідження про все, що ви зробите, щоб переконатися, що це насправді добре для цієї мети. Якщо ваша мета-видалити бактерії, це, ймовірно, ваш кращий ставку.

По-друге, я був би стурбований запахи від мила, що впливають на приготуванням їжі. Навіть якщо мило не контактує з їжею, запахи, які роблять мило, гарний запах мають набагато більше шансів на те, що в моєму досвіді. Якщо ви використовуєте мило, використовуйте мило без запаху (щось на зразок оригінальний (синій) Світанок, немає переміщення вкладиша запропонував).

Якщо ви можете відредагувати питання, щоб надати більш пояснити, чому ви просите його (ви згадуєте кашрута, але не конкретну проблему ви намагаєтеся вирішити) ви можете отримати кращий відповідь.

+296
amulhol 19 груд. 2011 р., 19:51:58

Арахісове масло може працювати. Це безпечно при кімнатній температурі і не дуже солодкий. Вона кілька м'яка, але так само консервований сир. Натуральне арахісове масло з масло злити можуть бути товще для використання в якості розчину. Аромат буде хороший з кренделями.

+290
serge21234 20 лист. 2011 р., 18:50:06

Є кілька факторів, які збільшують ціну. Деякі з них пов'язані з об'єктивним якістю вина, деякі побічно, інші досить відключений від якості (але не обов'язково недоречні, як ми побачимо). Також варто відзначити, що високою якістю не обов'язково означає бути привабливим для середнього споживача.

Крім матеріалів, перерахованих нижче, масою-ринок вина як правило, проводиться не складні, легко доступному стилі. Більш низькі рівні таніну, менше кислотність і достатня кількість залишкового цукру (скажімо 10-30г/л) дозволяє легко пити, але мало складність і елегантність. Вони можуть бути дуже добре зроблені, але сільське господарство не може бути дуже стійкою, і плід, ймовірно, не найвищої якості. (Якщо ви відвідуєте виноробню під час збору врожаю, коли вони приносять в основній масі вино, фрукти, сенс "якості" стає досить очевидною.)

Вина орієнтовані на шанувальників, винні сноби і вино виродків (таких як ваш покірний слуга), як правило, мають додаткові структури (таніни, кислотність) і найчастіше абсолютно сухої (хоча є, звичайно, високоякісні напівсолодкі, напівсолодкі та солодкі вина).

Існує межа того, скільки виробник може витратити на підвищення якості, межа якого варіюється в залежності від місця розташування (із-за зарплати працівників тощо), Але близько 100 доларів за пляшку-це, ймовірно, у правильний порядок. Це не означає, що всі вина вище цей чарівний межа, хоча однаково добре.

Бруду-дешеві вина також витрати, які будуть виплачені кому-небудь іншому, як по-виплачується працівникам урожай, навколишнє середовище навколо виноградника і т. д.


Нижче наведені деякі фактори, які мають більш чи менш прямий зв'язок з якістю вина та/або характеру:

Врожайність на гектар: обмеження виноградник урожай з одного акра (що може бути досягнуто при рідкісної посадки, проріджування/зелений урожай, старі лози, і т. д.) підвищує якість плодів, але ви будете виробляти менше вина з більш або менш той же обсяг роботи, що означає, що ви будете мати, щоб відрегулювати ціну.

Кількість збирально нах: при зборі врожаю, ви можете забрати всі плоди з одного виноградника в той же час і покінчимо з цим. На жаль, не всі грона достигають одночасно, тому, щоб уникнути над - або під-стиглий виноград, ви можете зробити кілька спроб (по-французьки, вимовляється як "дерева") протягом декількох днів і забрати кожен пук в оптимальному ступені зрілості. Більше спроб неминуче означає більше роботи, а значить, ціна збільшується.

Вибір: коли урожай принесли, ви можете кинути всі фрукти в пресі, або ви можете вибрати кращі сорти винограду, щоб зробити вино (і коньяк або друге вино з винограду викидають, або продають оптом вино виробника). Привередничаю зменшує кількість виробленого вина, а значить, зростання цін.

Сушка: деякі вина, як Амароне і солом'яне вино, виготовляються з частково висушеного винограду, а сушка знижує кількість вина ви виробляєте (крім додаткових робіт), що означає - більш дороге вино.

Ігристе: ігристих вин, виготовлених з традиційним методом - як шампанське і Кава - потрібно повернули після пляшки бродіння, яке призводить до певна кількість відходів (Кава-виробника сказали, що близько 10% від початкової вина втрачається в дегоржажа).

Витримка в дубі: багато вина ферментується та/або витримується в дубових бочках, що значно впливає на характер вина порівняно з іншими видами тари, як бетон або чанах з нержавіючої сталі. (Більш дуба не значить, що найкраще вино, зрозуміло.) Дубові бочки-це жахливо дорожче, ніж альтернативи (і європейського дуба коштує дорожче, ніж американський, і вони можуть надавати різний характер), а значить, чим більше дуб, тим дорожче вино.

Старіння організму в цілому: більшість високоякісних вин, які отримують трохи визрівання перед тим як пустити в розхід всіх компонентів інтеграції; деякі позначення походження навіть вимагають витримки перед продажем. Ріоха Гран Ресерва, наприклад, повинні бути у віці не менше трьох років, принаймні один з тих років, перебуваючи на дуб, в той час як вінтажне шампанське доручено інші три роки на осадіі т. д. Тільки час-гроші, ви також потрібен відповідний склад (холодний і вологий, але не надто прохолодний і вологий, надійною, але доступною для себе і т. д.), який далеко не безкоштовний. Ціна зростає.

Інші фактори не були обумовлені більш високою якістю, але, як правило, повинні бути підключені:

Репутація: якщо ти бездоказово винороб ви зможете стягувати більше, якщо ви працюєте в районі більшим авторитетом, ніж якщо ви працюєте в районі, де ніхто не домігся якісного вина перед. З іншого боку, добре відомо, якісний виробник, розширюючи свої операції на кілька менш перевірені районі, ймовірно, бути в змозі стягувати більше їх новими сусідами.

Найменування: маркетинг може приймати різні форми, такі як реклама, пошиття вин, щоб задовольнити впливові рецензенти, і штовхає ціни вгору. Винзаводи можуть навіть спробувати підвищення ціни просто, щоб здаватися більш ексклюзивним. Ви також можете бути щасливими і знайти деякі великі, невідкритих продюсер (нікому не кажи! крім мене, тобто) продавати свої вина в більш або менш собівартості (яка напевно все-таки не дешевий, правда).

Ціни на землю: деякі місця краще підходять для вирощування винограду. Якщо ви знаходитесь в неэксплуатируемом територію, ви могли б знайти відмінне місце і платять копійки, але якщо ви в регіоні з розвиненою виноробної промисловості, шанси всі хороші місця беруть... і це буде коштувати вам, щоб купити готовий виноградник.

Ноу-хау: робити вино дуже складно. Якщо ви розбираєтеся в цьому себе (або одного, або, можливо, вашого племінника чи ваша сестра-в-законі, є), ви можете найняти відчайдушного консультант œnologist як Мішель Роллан , щоб допомогти вам зробити більшу частину плодів можна робити... але консультанти вам буде коштувати багато $$$, і ваші клієнти будуть повинні заплатити.

Вінтаж: Міллезими розрізняються за якістю і кількістю. Якщо вінтаж-це висока якість, але низька в кількості, ми будемо бачити менше пропозиції і, ймовірно, більш високим попитом. Сказавши, що хороший рік-не завжди гарантія хорошого вина (якщо винороб псує якість плодів не має значення), і у важкий рік, сприятливий мікроклімат і грамотні винороби можете все одно виробляти великі вина. Крім того, кілька років може бути дуже добре, але ще краще "братський" рік, а не отримують їх через ажіотаж. Наприклад, у 1995 році був дуже хороший рік шампанське, але 1996 рік є, мабуть, одним з найбільших вінтажів эвур, тому 1995s може бути щось на зразок угоди порівняно з 1996s.

Деякі речі можуть не підвищити якість на всіх але все ж впливають на ціну (і деякі з них можуть як і раніше стоїть ціна!):

Застосування пестицидів: використання пестицидів для боротьби з хворобами, паразитами, шкідниками і т. д. дозволяє підвищити врожайність без шкоди для якості негативно, що знижує ціну, але з іншого боку ти выплескиваешь отрути в природі і не піддавайте свій виноградник робітників на них. (На залишки готового вина, як правило, можна знехтувати, хоча.)

Праці: платити гідну зарплату, щоб ваш урожай працівників означає більш дорогі вина. Знайти деякі нелегалам можна платити менше, ніж мінімальна зарплата, і вино стає дешевше.

Податки: в деяких країнах різні податки на алкоголь для різних ABVs. Наприклад, у Швеції (де я живу) податок відносно нижнього на 15% АЛК вино, ніж на 16% АБВ (що не дуже часто, але наприклад Zinfandels і Amarones може досягати цієї суми). Крім того, в деяких країнах податкова алкоголю залежить від вмісту алкоголю виключно (що є сприятливим дороге вино, як податок на алкоголь буде в кінцевому підсумку дуже незначний), в інших випадках це може бути відсоток від роздрібної ціни (що є сприятливим дешеве вино).

Регулювання цін: принаймні, історично, в деяких округах регулюється за мінімальною ціною (а іноді також максимальна) ціна фермер може стягувати плату за свої плоди, коли продаж його для винороба, що неминуче позначається на кінцевій ціні.

Експорт/імпорт: якщо ви купуєте вино з далеких країн, не тільки ви платите за транспорт, але ви можете також сплати імпортних/експортних тарифів.

Органічна сертифікація: органічне землеробство не обов'язково означає органічної сертифікації. Організаціям, що видає сертифікати стягувати плату, яка може бути досить важкою для дрібних виробників, тому деякі виробники органічних продуктів не позначені як такі, оскільки вони не можуть дозволити собі витрати на легалізацію.

Додавання золота: так, є вина, з фактичною золото додав до них. Я не бачу, що впливає якість, в будь-якому випадку, але це обов'язково позначиться на ціні!


Тому, щоб зробити висновок - витрати на якість, але не всі витрати, надають якості, і якість не означає привабливість.

+283
SJ Love 19 квіт. 2010 р., 02:40:42

У мене є целіакія і повинні з'їсти клейковини дієта.

Я бачив рецепт вершковий курячий і грибний суп, і він виглядав чудовим! Тим не менш, вона закликала до 1/4 чашки борошна загального призначення. Було б краще використовувати 1 на 1 клейковини борошна або використовувати кукурудзяний крохмаль замість нього? Якщо я використовую кукурудзяний крохмаль, я припускаю, що я б не став використовувати 1/4 склянки....але скільки я повинен використовувати?

+270
Thina Karan 16 січ. 2010 р., 11:00:58

Я робила чорний часник в рисоварка успішно, обернувши пучок зубчики два рази з фольгою, я також закрийте вентиль на плиті і покладіть трохи радий, що обернути навколо кришки, шахти займе близько 14 днів, щоб отримати чорний, але як і раніше дуже вологий, тому я просто розгортаю і залишати в скороварці роздрукував, поки вони трохи підсохнуть

+268
Danny Duncan 21 лист. 2017 р., 05:01:59

Я заквашиваю капусту в літрову банку і з якої причини забув зберегти зовнішній шматок капусти, щоб допомогти тримати капусту під водою. За 1-2 дні це було чудово, було багато розсолу, щоб тримати його під водою. Тепер хоч на дні 3 і 4 теплоносія всі реабсорбується в краут і скільки б я не штовхати його вниз, через кілька годин він знову підлягає. Чи потрібно мені турбуватися про цвілі на даному етапі або вже 2 чи 3 дні бродіння було досить, щоб його зберегти? Або я повинен закінчувати з розчином солі або це просто додайте непотрібної солі, що має бути зараз солоний смак?

+230
bbilegt 16 лют. 2014 р., 06:37:47

Взяти 4 столові ложки вершкового масла і додати 1.75 з половину і половину. Ось що я б робити в будь-якому випадку. Це приблизно те ж кількість жиру і додає трохи більше рідини назад. Майте на увазі, що зміни консистенції вершкового масла в залежності від того, коли вона ставиться і як застосовується, так що цілком можливо це не буде так добре працювати, якщо ви повинні зробити деякі биття або щось.
Не додавайте воду. Ви будете втрачати на смак.

+216
RotBot 6 груд. 2013 р., 07:57:08

Є багато теорій на цю тему. В основному, щоб зробити великі отвори, ви хочете бабла, що вистачить повітря, щоб значно розширити, досить структури для підтримки цього розширення, і кілька нерівномірний розподіл повітря/структури для того щоб зробити різні розміри отворів.

Деякі речі, які допоможуть:

  1. Відносно високою гідратації. Це не є строго необхідним, але воно дозволяє більш випадкових зв'язків клейковини повинні бути зроблені, роблячи для більш хаотичною внутрішньою структурою. Гідратація має бути у порівнянні з борошна вміст клейковини. Висока клейковина взагалі не потрібно, але хороший хліб борошна допоможе. Тим не менш, можливо виготовлення великих отворів в короткі або присідати батони (багети, чіабатта, фокаччо) навіть з пшеничного борошна. З високим вмістом білка зазвичай потрібно тільки, щоб отримати високу буханець. Нижня білка борошна батони можуть як і раніше, мають порівняно великі отвори, але вони більш правоподобны для того щоб поширити, а не підніматися високо, коли запечені у вільній формі.

  2. Ніжне розминання в самому початку. Вам дійсно потрібно тільки перемішати, поки інгредієнти ретельно об'єднані і розподілені. Тривалого розминання в цей момент не тільки не потрібна, але може спонукати початкового підключення клейковину буде дуже навіть (та не випадкові мережі пасм і дірок).

  3. Замість того, щоб замішувати на самому початку, не розтягнути і скласти маневри періодично під час масового підйому. Вони додадуть багато сил, у той час як мінімально порушуючи країн мереж клейковини. І вони будуть сприяти більш випадкові зв'язки між кожним стрейч рази маневру.

  4. Не економте на основну масу часу. Це коли великі бульбашки повітря і випадкових мережах клейковини формі. Багато людей навіть роблять це на ніч у холодильник або слідувати "не м'яти" хліба рецепти, що просто нехай це сидіти протягом багатьох годин.

  5. Не "обім'яти" тісто після першого підйому. Замість цього, ваша мета, щоб сформувати з тіста як можна більш ефективно, не знищуючи випадковим мережу отворів, які присутні. Всупереч поширеній думці, ви не обов'язково повинні бути дуже ніжним тісто на цьому етапі (хоча з деяких видів хліба, наприклад, чіабати, це може допомогти). Це не так важливо, якщо ви втратите трохи повітря, поки ви розтягування клейковини, щоб додати структуру. Так, не навмисно намагаються випустити повітря, але замість цього зосередитися на розтягуванні і вигині, щоб зробити тугий, еластичне тісто в preshaping. Або, бути ніжним -- тісто може не піднятися зовсім високо, але це все одно повинні мати великі отвори.

  6. Якщо ви втратите деякі повітря в період формування, не пропустити лавку відпочити. Лавка інше, по суті, дає інший "розтягнути і скласти" вправа, яке додає міцності. Preshape тісто, поки ви не можете відчувати себе він став трохи тугий. Потім накрийте тісто і почекайте 10-15 хвилин. Потім зробити остаточне формування тіста, будучи впевненим, що поверхня міцна, що дозволить найсильніший остаточний зростання і збільшення духовка весна. Знову ж таки, як довго, як ваші дріжджі сильні, великі дірки повернеться, навіть якщо ви втратите тут трохи повітря. У більшості випадків, будучи м'яким і "намагаючись не потривожити бульбашки" буде насправді призвести до зниження остаточного росту і тому дрібні бульбашки у фіналі буханець.

  7. Використовуйте будь-які методи, які збільшать духовка весна. Все, що потрапляє вам велику хлібину означає більше місця для бульбашок, щоб отримати більше. Що включає в себе: розпарювання духовку, випікати на розігрітій камінь, рубати правильно батони прямо перед тим, запікати, випікати на сильному вогні (принаймні, за перші 10 хвилин або близько того) і т. д.

+210
Sagar Guhe 17 груд. 2016 р., 12:15:27

Так, це абсолютно безпечно для використання, в основному, поки вона не розвалиться. Він отримує дуже жарко у використанні, що запобігає будь-якого роду захисним антикорозійним покриттям від прилипання, але іржі нешкідливий. Можна спробувати змащувати його після використання, якщо ви хотіли зменшити подальші іржі - що масло буде спалювати кожен раз, коли він використовується, але допоможе сповільнити іржавіння, коли він не використовується, проте, це не дуже-то потрібні (може розглядатись як відходи нафти.)

+185
Ulvi Qiyas 29 черв. 2016 р., 09:28:43

Я загорнув пахта печиво в кухонний рушник і зберігала їх у коморі (вони були спечені два дня назад), але тепер вони висохли і перетворилися в якихось зубів-головоломка печиво! Де і як я повинен зберегли свіжим?

+154
freemind 30 квіт. 2012 р., 16:38:51

Як ви зберігаєте/упакувати їх ?

Наскільки мені відомо, комерційні фішки зберігаються в мішках, наповнених азотом, щоб запобігти окислення.

https://indianapublicmedia.org/amomentofscience/potato-chips-stay-fresh-bag/

+148
regentgal 7 лист. 2017 р., 11:45:32

Блюдо в тому, що рецепт не автентичний пананг Каррі (แกงพะแนง на тайському). Якщо у вас є гарна якість пасти каррі вам потрібні лише такі інгредієнти (за словами Девіда Томпсона):

  • пананг паста Каррі
  • кокосовий крем (так, вершки, а не молоко, тому що це займає менше часу і менше банок)
  • рибний соус
  • пальмовий цукор

Для пананг каррі також можна додати трохи мелених горіхів як гарнір, а також дрібно нарізані листя кафрського лайма.

Там напевно немає арахісового масла у традиційної тайської кухні. У них не було арахісового масла, коли рецепти були створені.

Пальмовий цукор може бути важким для деяких людей, щоб отримати. Я пропоную вам купити його в інтернеті, і вона поставила. Ви можете придбати його в густої рідини або твердої формі. Важка форма-це більше зусиль у використанні, але має більш тривалий термін придатності. А Ступка/товкач, блендері, кухонному комбайні або дробарці спеції робить його легше.

Купити кокосові вершки/молоко з найвищим відсотком кокоса, які ви можете знайти. Покупка в цьому Онлайн також дасть вам кращий вибір, хоча доставка буде дорого. Купити ящик хехе.

Будь ласка, погляньте на мій універсальний тайський каррі спосіб заснований на Томпсона техніка.

+120
janelyphony 8 квіт. 2016 р., 20:42:02

Немає.

Транс-жири вимагає певного процесу у формі. Масло нагрівають під тиском, і водень впорскується в присутності каталізатора. Це змушує хімічну реакцію, що призведе до того, що ми називаємо транс-жири.

Не кухня, швидше за все, доведеться інгредієнтів (наприклад, водню) та обладнання, необхідних для виробництва транс-жирів. Ви не будете робити транс-жирів у вашій кухні тільки за рахунок спеки.

Джерела:

+103
Cameron Kilgore 23 лют. 2015 р., 17:18:16

Приготоване заморозити яблука без особливої уваги; так що ви майже напевно краще готувати їх першим, потім заморозити.

+92
Sebastian Solidwork 21 січ. 2010 р., 19:55:40

Їжа зберігається при температурах охолодження є відносно безпечним. Будь-які потенційні патогени не можуть стрибати або літати, не те, щоб просунути їх. Капати може потенційно забруднювати. Приготування їжі може зробити багато речей, безпечний (якщо спочатку зберігалися правильно). Тримати м'ясо в закритих контейнерах є більш гігієнічні (і повагу інших). Однак, припустити, що в холодильнику розгорнув курку в контейнер, є "небезпечним для життя" звучить трохи екстремально для мене.

+90
Omega1001 25 лист. 2013 р., 10:17:20

Мій супермаркет має тільки один постачальник сметани, тому я завжди купую його. Схоже на невелику компанію.

Весь минулий рік, коли я купив продукт, він з'явився як і будь-яка сметана ви можете закупити в США. Але в останні 3 рази, на смак і текстура була різна. По-перше, він був не кислий, найближчий аромат я можу уявити, як би сир, але не такий солодкий. По-друге, текстура була досить незвичайною. Замість звичайної кремовою текстурою, це була зернистою, як я уявляю, сметана буде виглядати, якщо один змішаний в пісок.

Дата я придбав крем через 10 днів після дати виробництва.

  • Це смак і текстуру, і вказівка на те, що сметана занадто старий?
  • Або, можливо, ознака того, що сметану потрібно більше вік, щоб стати скис?
  • Або просто інший стиль сметани?
+66
Joe28e7rj 11 лип. 2017 р., 13:09:19

Мені подобається готувати, я готую салат і поставити в холодильник на ніч. На наступний день я виявив, що мій салат буде сухою, тому що соус має вбереться в макарони. Що призводить до салату, щоб увібрати в marcaroni? Будь ласка, допоможіть мені?

+44
Faizul Hussain 11 груд. 2019 р., 07:56:13

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil